空心菜作为蔬菜，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，对身体有很多好处。尿结石患者可以适量食用空心菜，但是要注意以下几点：

1. 尿结石主要分为钙结石、草酸结石和磷酸盐结石等，空心菜含有较高的草酸，对于草酸钙结石患者，过多摄入可能会增加结石形成的风险。因此，草酸钙结石患者应适量或少吃。

2. 如果是其他类型的结石，空心菜可以帮助改善肠道环境，促进排便，防止便秘，有利于结石的排出。

3. 吃空心菜的同时，应当注意多喝水，增加尿量，有助于冲刷尿道和减少结石在尿道滞留的可能性。

4. 其他菜谱如豆腐、菠菜等也是尿石症患者需要谨慎选择的食物，建议在医生的指导下进行饮食调整。

总的来说，尿结石患者可以吃空心菜，但需根据个人结石类型和医生建议适当控制。在饮食方面，均衡、多样化是非常重要的。如有疑问，最好咨询专业医师。