脑梗是指脑血管疾病，患者在饮食方面需要特别注意。豆腐是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素。对于脑梗患者来说，豆腐是可以食用的，但是需要注意以下几点：

1. 控制食用量：豆腐含有较高的热量和蛋白质，脑梗患者需要控制食用量，避免摄入过多的热量和蛋白质。

2. 选择低盐豆腐：脑梗患者需要控制盐的摄入量，选择低盐或无盐的豆腐，避免过多的盐分摄入。

3. 注意过敏：有些人可能对豆腐过敏，脑梗患者在食用豆腐前可以先少量尝试，观察是否有过敏反应。

总之，脑梗患者可以适量食用豆腐，但要注意控制食用量、选择低盐或无盐的豆腐，并注意过敏反应。此外，脑梗患者还应在饮食上注意均衡，摄入足够的蔬菜水果、全谷类、低脂肪蛋白质等营养素。