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刘晓副
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知识库 松茸和香菇可以一起炖鸡汤吗
松茸和香菇可以一起炖鸡汤吗
发布时间:2024-11-12
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当然可以!松茸和香菇都是美味的菌类食材,炖鸡汤时加入它们可以让鸡汤更加鲜美。以下是炖鸡汤的具体步骤和配方:

材料:

  1. 鸡胸肉或鸡腿肉 - 1-2 磅
  2. 香菇 - 1 杯
  3. 松茸 - 1 杯
  4. 大葱 - 1 根
  5. 姜片 - 适量
  6. 鸡汤 - 2 升
  7. 盐 - 适量
  8. 料酒 - 适量

步骤:

  1. 将鸡胸肉或鸡腿肉切成小块,用盐和料酒腌制约 30 分钟。
  2. 香菇和松茸洗净,切成小块备用。
  3. 大葱和姜片切成小段备用。
  4. 将鸡块、香菇、松茸、大葱和姜片放入炖锅中,加入鸡汤。
  5. 大火烧开后,转小火慢炖约 2 小时,直到鸡肉熟烂。
  6. 关火前根据个人口味加入适量的盐调味即可。

炖鸡汤时,可以根据个人口味适量调整盐的用量。炖煮的时间也可以根据鸡肉的大小和炖锅的大小进行调整。炖好的鸡汤可以直接享用,也可以用来煮面、煮米饭等。希望你喜欢这道松茸香菇炖鸡汤!


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