西红柿是一种低热量、高纤维的水果蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A和抗氧化物质。对于血糖控制，西红柿可以作为一种健康的食物选择。

西红柿中含有少量的糖，主要是果糖，果糖的消化吸收速度较慢，不会引起血糖的快速上升。此外，西红柿还含有一些纤维，可以减缓食物的吸收速度，有助于控制血糖。

然而，西红柿的糖含量并不高，如果你的血糖水平较高，建议在食用西红柿时，控制总热量的摄入，并配合其他低血糖指数的食物一起食用，以保持血糖的稳定。

总的来说，西红柿是一种适合血糖控制人群的健康食物，但具体的食用量和搭配应根据个人血糖水平和饮食计划来确定。建议在食用西红柿之前，咨询专业医生或营养师的意见。