鸡柳虽然属于鸡肉制品，从营养角度看，它富含优质蛋白质，相对较低的脂肪和胆固醇，能够提供一定的饱腹感，对于减肥者来说，适量食用是可以的，但它并非减肥食品，减肥的关键还是控制总热量摄入和增加运动。

以下是一些关于鸡柳的减肥注意事项：

1. 选择健康的烹饪方式：炸鸡柳热量较高，尽量选择烤、蒸或炒的方式烹饪，以减少油脂摄入。
2. 适量食用：鸡柳虽然相对低脂，但也不能过量，每天摄入的总热量还是要控制在适宜范围内。
3. 配合其他膳食：减肥不仅仅是减少某一种食物，而是要均衡饮食，多吃蔬菜、水果、全谷类，少吃高糖、高油食品。
4. 结合运动：健康的饮食配合适量运动，才是减肥的长远之道。

综上所述，鸡柳可以作为健康饮食的一部分，但要注意适量和搭配多元化的饮食结构。