莴笋是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。关于莴笋对眼睛的影响，目前并没有明确的科学研究来证明莴笋对眼睛有害。

然而，莴笋中的某些成分，如叶绿素和胡萝卜素，具有抗氧化和抗炎作用，可能有助于保护眼睛免受自由基损伤。此外，莴笋中的纤维素可以促进肠道健康，有助于消化和吸收营养物质，这对于眼睛的健康也是有益的。

然而，任何食物的摄取都应该适量，过量摄取莴笋也可能导致消化不良或其他健康问题。因此，建议在日常饮食中适量摄入莴笋，以保持眼睛和身体的健康。

总结一下，目前没有明确的科学研究证明莴笋对眼睛有害，而莴笋中的一些成分可能有助于保护眼睛。然而，任何食物的摄取都应该适量，以保持整体健康。