鹿茸菇（Morchella esculenta）是一种常见的食用菌类，在中医中常被用于滋补身体。关于鹿茸菇的性味属性，中医认为鹿茸菇属于寒性。

鹿茸菇的性味属性主要表现在以下几个方面：

1. 性味：鹿茸菇被描述为“甘、平”，即味道甘甜，性质平和。

2. 功效：鹿茸菇具有滋补肝肾、益气养血、健脾开胃的功效。在中医理论中，寒性食物通常具有滋补、补益的作用，因此鹿茸菇也被认为具有滋补作用。

3. 适应人群：鹿茸菇适合体质虚弱、气血不足、脾胃虚弱、食欲不振、头晕眼花、腰膝酸软等症状的人群食用。

需要注意的是，鹿茸菇虽然属于寒性，但并不意味着所有人都适合食用。在中医理论中，寒性食物通常适合体质虚弱、气血不足的人群，而热性体质的人群则不宜食用过多寒性食物。因此，在食用鹿茸菇时，应根据个人体质和具体症状进行选择和搭配。

希望这些信息能够帮助你更好地了解鹿茸菇的性味属性。如果你还有其他问题，欢迎继续提问。