皮蛋瘦肉粥是一道营养均衡的传统中式粥品，通常包含瘦肉、皮蛋和米。对于孕妇来说，这道粥是可以适量食用的，特别是如果你喜欢并觉得它易于消化。瘦肉富含蛋白质，有助于孕妇和胎儿的生长发育；皮蛋含有蛋白质和微量元素，虽然它口感滑溜可能与传统观念认为的“孕妇少吃凉”的说法相悖，但是皮蛋并未达到严格的凉性食物范畴，只要不过于寒凉，适量食用是可以的。

但是，请注意以下几点：

1. 避免生皮蛋，因为生皮蛋更容易携带沙门氏菌等细菌，容易引发肠胃不适。一定要确保皮蛋熟透。
2. 控制皮蛋的摄入量，因为皮蛋的加工过程中使用了碱性物质，尽管通过加工处理降低了含量，但过度食用可能对肠胃产生影响。
3. 在孕期，建议保证食物的新鲜和卫生，避免食物中毒。
4. 如果你对皮蛋的成分过敏或有任何疑虑，最好先咨询医生。

总的来说，如果觉得皮蛋瘦肉粥适合自己的口味且制作卫生，适当的食用是可以的。但具体饮食还需要结合个人的情况和医生的建议。