糙米减肥法是一种健康饮食方式，它主要依靠糙米来获取能量，糙米中的膳食纤维可以增加饱腹感，帮助控制食欲，对减肥是有一定帮助的。然而，1周内减掉14斤的速度过快，可能会对健康造成影响，因为健康的减重速度一般建议每周0.5-1公斤。

减肥的过程中，饮食调整只是其中一部分，还需要配合运动，保持足够的休息，以及逐渐改变不健康的生活习惯。糙米可以作为主食，并搭配蔬菜、豆类等低热量食物，避免单一食品带来的营养不均衡。但每个人的体质和代谢不同，可能会有不同的效果。

如果你想要实施糙米减肥法，建议先咨询医生或营养师，了解适合自己身体状况的减肥计划。同时，切记在减肥过程中保持合理的营养摄入，防止身体出现营养不良。