苹果减肥法并不是一个健康的减肥方法，因为它可能会导致营养摄入不足，影响身体健康。一般来说，健康合理的减重速度是每周0.5-1公斤。苹果作为健康食物，含有膳食纤维，可以帮助促进消化，但仅靠吃苹果是无法实现一周瘦20斤的。

要实现健康的减重，建议遵循以下原则：

1. 均衡饮食：保证蛋白质、碳水化合物和脂肪的适量摄入，多吃蔬菜和水果。
2. 控制热量：每日热量摄入应少于消耗，逐渐减小饮食量。
3. 规律运动：进行有氧运动，如散步、跑步、游泳等，每周至少150分钟。
4. 适当休息：确保充足的睡眠，避免压力过大。

如果你选择苹果减肥法，一周可能减重量不会太多，并且可能会伴随着身体不适。请务必在专业人士的指导下进行健康减肥。