鼻子的形状主要由鼻骨、软骨和鼻翼的肌肉组织构成，这些都是遗传因素决定的，通过饮食来改变鼻子的形态是有限的。然而，保持良好的营养和健康习惯对皮肤的整体健康可能有所帮助，比如：

1. 高蛋白食物：比如鱼、瘦肉、豆类和鸡蛋，这些食物有助于皮肤细胞的修复和再生。

2. 维生素C：丰富的蔬菜和水果富含维生素C，它有助于增强皮肤弹性，延缓衰老。

3. 硒：富含硒的食物如巴西坚果、鸡蛋和海鲜可以提高皮肤抗氧化能力。

4. 饮水：保持水分摄入充足，有助于维持皮肤的水分平衡。

5. 健康饮食：避免过度摄入油腻、糖分高的食物，保持饮食均衡。

然而，鼻子的改变更多可能需要通过医疗美容手段，如鼻部塑形手术（隆鼻、鼻部矫正等）来实现。在考虑任何改变之前，建议先咨询专业的医疗美容医生或营养师。