怀孕初期，孕妇可以适量食用蘑菇。蘑菇是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。然而，在怀孕初期，孕妇的免疫系统可能比较脆弱，因此建议选择新鲜的蘑菇，并确保蘑菇没有受到污染。

在食用蘑菇时，建议孕妇遵循以下建议：

1. 选择新鲜的蘑菇：尽量选择新鲜的蘑菇，避免食用过期或腐烂的蘑菇。

2. 烹饪熟透：蘑菇最好煮熟或烤熟，以确保完全杀死可能存在的细菌和病毒。

3. 控制食用量：孕妇可以适量食用蘑菇，建议每周食用不超过1-2次。

4. 注意过敏反应：有些人可能对蘑菇过敏，孕妇在食用蘑菇之前，可以先尝试少量食用，观察是否有过敏反应。

总之，怀孕初期的孕妇可以适量食用蘑菇，但要注意选择新鲜的蘑菇，烹饪熟透，控制食用量，并注意过敏反应。如果您对具体的食用建议还有其他问题，建议咨询专业医生或营养师的意见。