蛋白粉是一种营养补充品，主要成分是蛋白质，适用于以下几种情况的人群，特别是需要额外补充蛋白质的人：

1. 运动员和健身人群：锻炼后肌肉受损需要修复，蛋白粉能补充氨基酸帮助肌肉恢复。

2. 蛋白质缺乏者：如素食者、儿童、青少年、老年人，他们的食物中蛋白质含量可能不足，蛋白粉可以弥补。

3. 肠胃功能不佳者：如患有消化系统疾病如胃炎、胃溃疡等，摄入高蛋白食物可能会加重肠道负担，蛋白粉更易消化吸收。

4. 孕妇和哺乳期妇女：胎儿和婴儿的生长发育需要大量蛋白质，妈妈们可以通过蛋白粉补充营养。

5. 胃口差或者厌食的病人：蛋白粉可以提供额外的营养，帮助康复期的病人增强食欲。

然而，并非所有人都适合摄入蛋白粉。如有肾脏疾病、肝病或蛋白质过敏等疾病的人，应在医生的指导下使用。而且，蛋白质摄入过多也可能增加肾脏负担，对于一般人群来说，通过正常的饮食就足以满足身体对蛋白质的需求，不必过度依赖蛋白粉。