输尿管结石手术后饮食注意事项有以下几点：

1. 多喝水：每日至少喝2000-3000毫升的水，以帮助尿液冲刷结石并防止新结石形成。

2. 少盐饮食：减少盐分摄入，以降低尿液中矿物质浓度，减少结石复发的可能性。

3. 低钙饮食：尽量避免高钙食物，如奶制品、些坚果等，但可以适量摄取富含维生素D的食物，以促进钙在体内的正常排泄。

4. 高纤维食物：增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，有利于肠道蠕动，减少便秘。

5. 低嘌呤饮食：减少高嘌呤食物（如内脏、鱼、虾等）摄入，以防尿酸盐结石。

6. 避免刺激性食物：如辛辣、酸性食物，以免刺激输尿管造成不适。

7. 分阶段恢复：手术初期，应以清淡易消化的食物为主，如米粥、鸡蛋、豆腐等，待恢复良好后再逐渐恢复正常饮食。

8. 遵医嘱：手术后的饮食调整应根据个人情况和医生的建议进行，如有任何疑问或不适，及时咨询医生。

请记住，饮食调整只是辅助疗法，结合药物治疗和定期复查才能更好地控制病情。