陈皮，是芸香科植物橘的干燥外皮，经过晒干或者烘焙处理后，具有较高的药用价值。陈皮泡水喝有以下十大功效：

1. 理气化痰：陈皮性温，能行气止咳，对于肺气阻滞、痰湿阻肺等引起的咳嗽有辅助疗效。

2. 健脾化湿：陈皮能燥湿健脾，有助于消化，常用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。

3. 理胃消胀：陈皮对胃也有帮助，可以缓解胃部不适，如胃胀、胃痛。

4. 缓解感冒：陈皮有一定的解表散寒作用，可用于风寒感冒。

5. 抗氧化：陈皮富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化作用，对延缓衰老、保护心血管有帮助。

6. 防止晕车：乘车前喝些陈皮水，能减轻晕车不适感。

7. 减少油腻：在烹饪时加入陈皮，可以中和油腻，增添食品风味。

8. 辅助中医治疗：在中医理论中，陈皮常用于调理一身之气，如用来配伍成药方。

9. 帮助美容：陈皮含有维生素C，有助于美白皮肤，改善肤色。

10. 促进微循环：陈皮可能有助于改善微循环，有益于皮肤健康。

然而，陈皮并非所有人都适合饮用，如体内有热或火气较重、孕妇、岁以下儿童等应适量或避免饮用。请在专业人士指导下使用。