脑血栓病人日常饮食需要注意以下几点：

1. 高钙、低脂：多摄入富含钙的食物，如牛奶、豆制品等，以维持骨密度，降低动脉粥样硬化风险。宜选择植物油，如橄榄油、葵花籽油，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。

2. 低盐、低糖：控制钠盐摄入，防止水肿和血压升高，每日食盐量不超过6克。减少糖的摄入，避免糖尿病和血糖波动引起心脑血管疾病。

3. 高纤维：多吃粗粮、蔬菜和水果，增加膳食纤维，有助于降低血脂和血糖，预防便秘。

4. 高蛋白：选用鱼、瘦肉、蛋、豆腐等优质蛋白质食品，有助于恢复身体功能。

5. 定时定量：保持规律饮食，避免过饱过饥，尤其晚餐要适量。

6. 多喝水：保持充足的水分摄入，有助于血液循环和代谢废物。

7. 少饮酒：适量饮酒可降低血小板凝集，但过量会导致血压升高、血栓形成风险增加。

8. 香料适量：避免使用过多香料，如花椒、辣椒等，它们可能会导致血压升高。

9. 温和烹饪：烹饪时尽量避免产生过多的油脂和有害物质，减少对身体的损害。

以上饮食建议与个人的具体病情、身体状况及医嘱相符。在调整饮食时，最好咨询医生或专业的营养师。