腰果，又名阿刀角、鸡刺果、峨眉桑，是一种原产于南美洲的常绿乔木，其坚果是常见的美食食材。腰果的功效与作用主要表现在以下几个方面：

1. 营养丰富：腰果含有丰富的蛋白质、脂肪（其中不饱和脂肪酸较多）、碳水化合物、矿物质（如钙、铁、锌等）和维生素（如维生素B1、维生素B2等），对人体健康有丰富营养。

2. 抗氧化：腰果富含维生素E，这是一种强大的抗氧化物质，有助于抵抗自由基对身体的损害，预防心脑血管疾病。

3. 降低血脂：腰果中的单不饱和脂肪酸可降低人体血液中的胆固醇水平，有益于心血管健康。

4. 改善肠胃：腰果含有的膳食纤维能够帮助改善肠道功能，促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 提高记忆力：腰果中的B族维生素对神经系统有益，有助于提高记忆力和思维能力。

6. 保护眼睛：维生素A对眼睛健康有益，腰果中的脂肪对维生素A的吸收有帮助。

7. 帮助体重管理：腰果虽高热量，但因其脂肪含量多为不饱和脂肪，适量食用可提供饱腹感，有助于控制体重。

需要注意的是，任何食物都要适量食用，过量摄入腰果可能会导致热量摄入过多，增加肥胖风险。在饮食搭配上，应保持多元化的饮食结构。