牛皮癣，医学上称为银屑病，是一种常见的慢性皮肤病。虽然没有特定的食物可以治愈牛皮癣，但是一些食物可能会加重病情或引发炎症。以下是一些可能需要避免或减少摄入的食物：

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、咖喱等可能刺激皮肤，引发或加重症状。
2. 酒精：酒精会引发炎症，可能加重牛皮癣。
3. 高糖和加工食品：过多的糖和不健康的食物可能会导致免疫系统失调，不利于病情控制。
4. 高脂肪食物：高饱和脂肪的食物可能增加炎症风险。
5. 海鲜和某些水果：某些人可能会对海鲜（特别是鱼）或水果（如芒果、柑橘类）过敏，可能触发牛皮癣发作。
6. 红肉和加工肉类：一些研究认为过量的红肉和加工肉类可能与牛皮癣有关。

然而，每个人的体质不同，对食物的反应也会有所差异。最重要的还是维持均衡饮食，避免饮食过度刺激，保证充足的水分摄入，减少压力，以及按医嘱进行治疗。如果有任何饮食疑虑，最好咨询专业医生或营养师。