吃鱼油可能会对低密度胆固醇（LDL）产生一些影响。鱼油通常含有丰富的ω-3脂肪酸，如EPA和DHA，这些脂肪酸被认为可能有助于降低LDL水平。

研究表明，ω-3脂肪酸可以通过多种机制影响LDL水平。首先，ω-3脂肪酸可以减少LDL的氧化，减少其对动脉壁的损伤。其次，ω-3脂肪酸可以促进LDL的清除，使其更容易被代谢掉。此外，ω-3脂肪酸还可以抑制LDL的氧化和聚集，从而降低LDL水平。

然而，这些研究结果并不一致，有些研究发现ω-3脂肪酸对LDL水平的影响并不显著。此外，ω-3脂肪酸的剂量和来源也可能对LDL水平的影响产生影响。

因此，虽然吃鱼油可能有助于降低LDL水平，但具体的效果可能因个体差异和鱼油的纯度和剂量而异。如果你想通过吃鱼油来降低LDL水平，最好咨询专业医生或营养师的建议，以确定适合你的剂量和来源。