萝卜汤是一种常见的蔬菜汤，它具有以下功效和作用：

1. 促进消化：萝卜汤中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化和吸收食物。

2. 增强免疫力：萝卜汤中的维生素C和抗氧化物质可以增强免疫力，帮助身体抵抗感染。

3. 降低血压：萝卜汤中的钾元素可以帮助降低血压，预防高血压。

4. 预防癌症：萝卜汤中的硫化物和木质素等物质具有抗癌作用，可以预防某些癌症的发生。

5. 降低胆固醇：萝卜汤中的膳食纤维可以吸附肠道中的胆固醇，降低血液中的胆固醇含量。

萝卜汤的制作方法简单，可以根据个人口味加入其他蔬菜，如白菜、芹菜等，使其口感更丰富。萝卜汤可以作为早餐、午餐或晚餐的一道健康饮品，经常食用有助于保持健康。