耳朵上长出的肉疙瘩可能是由多种原因引起的。以下是一些可能的原因：

1. 脂肪瘤：耳朵上长出的肉疙瘩可能是脂肪瘤，这是一种良性肿瘤，通常由脂肪组织构成。脂肪瘤通常不会引起任何症状，但如果肉疙瘩较大或生长较快，可能会引起不适感。

2. 皮脂腺囊肿：耳朵上长出的肉疙瘩也可能是皮脂腺囊肿，这是一种常见的皮肤问题，通常由皮脂腺堵塞引起。皮脂腺囊肿通常不会引起任何症状，但如果囊肿较大或生长较快，可能会引起不适感。

3. 疣状痣：耳朵上长出的肉疙瘩也可能是疣状痣，这是一种良性皮肤肿瘤，通常由纤维组织构成。疣状痣通常不会引起任何症状，但如果肉疙瘩较大或生长较快，可能会引起不适感。

4. 其他原因：耳朵上长出的肉疙瘩也可能是由于其他原因引起的，如感染、创伤等。这些原因通常伴随着其他症状，如疼痛、红肿等。

如果你的耳朵上长出的肉疙瘩没有引起任何不适感，可以考虑观察一段时间，如果没有任何变化，可以考虑定期观察。如果肉疙瘩持续生长、疼痛、红肿等症状，建议咨询专业医生进行进一步检查和治疗。