咽干舌干可能是多种原因引起的症状，常见的原因有：

1. 环境因素：空气干燥、长时间处于空调房间或者吸烟、喝酒等都会导致口腔和咽喉部位的水分蒸发，引发咽干。

2. 缺水：身体缺水也会引起咽干，尤其是在炎热的天气或者运动后。

3. 咽喉疾病：如咽炎、扁桃体炎、慢性阻塞性肺疾病等，可能导致咽部黏膜干燥。

4. 药物副作用：如某些药物可能会引起口干，如抗抑郁药、抗过敏药等。

5. 中医角度看，口干舌燥可能是内热重或者是阴虚的表现。

6. 老年人随着年龄增长，唾液腺功能减退，也会出现咽干现象。

如果咽干舌干持续时间较长，或者伴有其他症状如发热、体重下降、吞咽困难等，建议及时就医，找出病因并进行相应的治疗。平时可以多喝水，保持室内湿度，避免刺激性食物和饮品。