嗓子痒和耳朵痒可能是由多种原因引起的，比如干燥、过敏、耳垢堆积或者是鼻炎等。针对这种情况，你可以尝试以下方法：

1. 喉咙痒：多喝水保持喉部湿润，可以用含片或喉咙喷雾缓解症状。避免吃辛辣、刺激性食物，休息好，不吸烟。如果症状严重或持续不退，建议就医。

2. 耳痒：如果耳痒是由于耳垢问题，可以用温水清洗外耳道，但不要用棉签或其他物体插入耳孔，以免损伤。如果感觉痒且伴随着疼痛或听力下降，可能是耳朵感染，应去看医生。

3. 干燥环境：如果环境干燥，可以使用加湿器提高室内湿度，减少喉咙干痒。

4. 如果症状持续不断，特别是合并有流涕、打喷嚏、发热等症状，可能是过敏反应或疾病的表现，应去医院就诊。

总之，保持良好的生活习惯和环境，对于耳喉不适有预防和缓解作用。但如果症状持续不减或加重，需及时就医。