脑梗病人在进行麻醉手术时，医生需要注意以下几点：

1. 病史和体格检查：麻醉医生需要详细了解脑梗病人的病史，包括既往手术、手术并发症、药物过敏史等。此外，还需要进行全面的体格检查，包括生命体征、神经系统检查等。

2. 麻醉前准备：脑梗病人在进行麻醉前，需要进行充分的准备。这包括禁食、禁水，以避免手术过程中出现呕吐、误吸等风险。

3. 麻醉药物选择：麻醉医生需要根据脑梗病人的具体情况选择合适的麻醉药物。一般来说，选择麻醉药物时需要考虑病人的年龄、体重、病史、手术类型等因素。

4. 麻醉监测：脑梗病人在进行麻醉手术时，麻醉医生需要进行严密的监测，包括心率、血压、呼吸、血氧饱和度等。这样可以及时发现病人的异常情况，并采取相应的措施。

5. 手术中管理：脑梗病人在进行手术时，麻醉医生需要密切关注病人的情况，包括手术期间的麻醉深度、呼吸情况、体温等。如果病人出现异常情况，麻醉医生需要及时采取措施，如调整麻醉深度、使用急救药物等。

6. 术后管理：脑梗病人在手术后，麻醉医生需要继续进行监护，确保病人的生命体征稳定。此外，还需要注意病人的意识状态、疼痛情况等，并给予相应的处理。

总之，脑梗病人在进行麻醉手术时，麻醉医生需要进行详细的病史和体格检查，选择合适的麻醉药物，进行严密的麻醉监测，并采取相应的手术和术后管理措施，以确保病人的安全和手术的成功。