碳酸氢钠（NaHCO3）也被称为小苏打，是一种常见的食品添加剂和清洁剂。虽然小苏打本身对人体并没有直接的有害作用，但是过量摄入可能会导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。此外，小苏打也可能与某些药物发生相互作用，影响药物的吸收和代谢。

小苏打在食品工业中常用于制作面包、饼干和糕点等食品，因为它可以中和酸性物质，使食品口感更加松软。然而，小苏打在食品中的使用量是有限制的，过量摄入可能会对人体健康造成负面影响。

总的来说，碳酸氢钠（小苏打）本身对人体并没有直接的有害作用，但是过量摄入可能会导致胃肠道不适。在使用小苏打时，建议按照食品安全标准使用，避免过量摄入。如果你对小苏打的使用有任何疑虑，建议咨询专业医生或营养师的意见。