银屑病，也称为牛皮癣，是一种慢性的、复发性的自身免疫性疾病。虽然没有特定的食物可以治愈银屑病，但是一些食物可能会影响病情，导致症状加剧或者引发炎症。以下是一些银屑病患者在饮食上应该注意的事项：

1. 过敏原：如果你对某些食物过敏（如乳糖不耐受、麸质不耐受等），这些食物可能会触发或加重银屑病。请尽量避免接触已知的过敏源。

2. 高糖和加工食品：过多的糖分和加工食品可能加重炎症，特别是对于炎症型银屑病。尽量选择新鲜、天然的食物。

3. 红肉和加工肉类：一些研究提示，红肉和加工肉类可能与银屑病发病有关。适量食用，并确保选择高质量的肉类。

4. 酒精：酒精可以引发炎症，可能导致银屑病症状恶化。尽量少量或避免饮酒。

5. 辛辣食物：有些人发现辛辣食物可能会加剧皮肤红肿和瘙痒。

6. 高脂肪食品：过多的饱和脂肪和反式脂肪可能对皮肤健康不利，建议保持健康饮食，控制脂肪摄入。

7. 增加Omega-3和Omega-6脂肪酸摄入平衡：鱼类（如三文鱼、鳕鱼等）富含Omega-3，而一些植物油（如亚麻籽或葵花籽油）富含Omega-6。保持两者间的平衡可能有助于控制炎症。

8. 保持水分充足：喝足够的水有助于保持皮肤水分，对缓解皮肤干燥和瘙痒有益。

9. 定期按医生建议调整饮食：如果你在尝试改善饮食以改善银屑病，应与医生或营养师合作，确定最适合你的饮食方案。

总的来说，保持营养均衡、低糖、低脂肪、少食辛辣和高盐，多摄入蔬果和富含Ω-3的食物对银屑病患者都较为有益。当然，每个人的情况可能不同，如果有疑问或需要根据个人情况进行调整，应先咨询专业意见。