拔牙后，恢复的时间会根据个人情况和拔牙的类型有所不同。一般来说，小型智齿或者乳牙拔除后当天可能就可以正常饮食，只需要避免过于硬或太热的食物，以免刺激创口。但如果是大型成人牙齿或复杂手术，可能需要几个小时到24小时禁食，之后只能吃温和、软的食物，如糊状、热汤、酸奶等，并且避免吸烟和饮酒，以减少出血风险。

在拔牙后的24-48小时内，应尽量吃流质或半流质的食物，避免咀嚼食物接触创口。大约一周后，如果疼痛和肿胀明显减轻，可以逐渐恢复正常饮食，但要避免过热、过冷的食物，以及酸性或辛辣刺激的食物，以免影响牙齿愈合。

请注意，每个人的情况可能会有所不同，以上建议仅供参考，最好还是按照牙医的具体指导进行饮食恢复。如果拔牙后有任何不适或疑问，应及时咨询医生。