柴桂姜汤是传统中医方剂中的一个，主要由柴胡、桂枝、生姜组成。这个方剂主要用于治疗外感风寒，表里俱实的病症，如感冒、发热、头痛、恶寒、无汗等。其功效与作用主要包括：

1. 发汗解表：柴桂姜汤具有辛温解表作用，能促进汗液的排出，帮助解除表邪，使身体从病邪中恢复。

2. 解肌发表：桂枝和生姜都能够解肌和发表，对于身体因风寒而产生的肌肉紧束和恶寒，有较好的缓解作用。

3. 调和营卫：柴胡能够调和营卫，平衡内外阴阳，对于因外邪入侵引起的营卫不和也有一定疗效。

4. 缓解头痛：生姜能温中散寒，对寒邪引起的头痛有一定的缓解作用。

5. 促进食欲：生姜还具有开胃和促进食欲的效果，有利于身体恢复。

但需要注意的是，柴桂姜汤并非适用于所有病人，体质较弱、虚寒症患者慎用，以免加重病情。最好在医生指导下使用。