烟雾病是一种严重的疾病，手术治疗是常见的治疗方法。手术治疗烟雾病的风险取决于患者的具体情况，包括患者的年龄、健康状况、手术的复杂性以及手术医生的经验等。

手术治疗烟雾病的主要风险包括：

1. 麻醉风险：手术治疗烟雾病通常需要使用麻醉药物，麻醉药物可能会引起一些并发症，如呼吸抑制、低血压等。

2. 手术并发症：手术治疗烟雾病可能会出现一些并发症，如出血、感染、气管损伤等。

3. 术后恢复风险：手术治疗烟雾病术后，患者需要进行康复治疗，如呼吸训练、康复锻炼等。患者可能需要较长时间的康复，可能会出现一些并发症，如肺部感染、肺功能不全等。

手术治疗烟雾病的风险是存在的，但手术治疗烟雾病可以有效缓解患者的症状，提高患者的生活质量。手术治疗烟雾病的风险和收益需要患者和医生共同评估，并在手术前进行充分的术前评估和准备。