在进行双眼皮手术前后，虽然吃瓜子并不是手术中的直接禁忌，但是出于以下几点考虑，建议你尽量避免：

1. 影响恢复：手术后需要一定的恢复期，食用瓜子可能会导致口腔活动增多，增加伤口感染的风险，不利于伤口愈合。

2. 手术后饮食：一般来说，手术后初期应以流质或半流质食物为主，瓜子较硬，可能会导致咀嚼费力，不利于身体恢复。

3. 营养补充：手术后，身体需要充足的营养来修复，瓜子的营养价值相对较低，建议选择富含蛋白质和维生素的食物。

因此，为了手术安全和快速恢复，建议在手术前和手术后的一段时间内暂时避免食用瓜子，特别是手术后的恢复期。如果你确实想吃，最好在咨询过医生的意见后再做决定。