甲胎蛋白（AFP）是一种常见的血液检查项目，主要用于检测肝癌和其他一些恶性肿瘤。甲胎蛋白水平通常与肝脏功能有关，因此也被用于评估肝脏功能。

具体来说，甲胎蛋白检查可以通过以下步骤进行：

1. 采集血液样本：通常通过静脉采血进行。
2. 将样本送到实验室进行检测。
3. 使用特定的检测方法，如免疫分析法或放射免疫法，检测样本中的甲胎蛋白含量。

甲胎蛋白的检测结果通常以单位（ng/mL或ng/L）表示。正常成人的甲胎蛋白水平通常在0-20 ng/mL之间，如果水平超过20 ng/mL，可能提示存在肝脏疾病，特别是肝癌的风险。

除了用于评估肝脏功能外，甲胎蛋白的检测还可以用于监测肝癌的治疗效果，以及辅助诊断一些其他疾病，如胎儿神经管畸形等。

总之，甲胎蛋白检查是一种重要的血液检查项目，用于评估肝脏功能和检测肝癌等恶性肿瘤的风险。