中耳炎主要是由于细菌或病毒感染导致耳部炎症，尤其是儿童常见的疾病。对于中耳炎的饮食调理，主要是为了帮助增强免疫力，缓解症状。以下是一些建议：

1. 营养均衡饮食：多吃新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等，富含维生素C和纤维，能增强抵抗力。

2. 高蛋白食物：如鱼、鸡肉、豆腐等，有助于伤口愈合和组织修复。

3. 高锌食物：如牛肉、牡蛎、瘦肉等，锌有助于提高免疫力，有助于耳朵疾病康复。

4. 多喝水：保持水分充足，有助于稀释黏液，减轻耳部不适。

5. 清淡饮食：避免食用过于油腻、辛辣等食物，这些可能加重炎症。

6. 避免过敏食物：如果中耳炎与过敏有关，应避免可能引起过敏的食物，如某些海鲜、坚果等。

7. 适量补充维生素A和E：这两种维生素有助于维护皮肤和黏膜的健康，可在食物中获取或者通过维生素补充剂摄取。

但请注意，食物不能替代医学治疗，中耳炎需要医生的专业评估和治疗。如您或孩子出现症状，请及时就医。