酒精性肝病如果不进行治疗，可能会逐渐恶化发展，主要有以下几种可能的严重后果：

1. 轻度酒精性肝炎：可能表现为肝区不适、乏力、轻度黄疸，症状较轻。但是如果不控制饮酒，炎症可能会反复，长期下来可致肝纤维化。

2. 中度酒精性肝炎或肝纤维化：可能出现明显的黄疸、肝脏肿大、脾脏肿大、肝脏功能损害等。如果不治疗，纤维化进程可能加速，可能导致肝硬化。

3. 重度酒精性肝病或肝硬化：会出现肝功能严重下降、腹水、肝性脑病等症状，严重影响患者的生活质量，甚至面临生命危险。

4. 酒精性肝癌：长期饮酒和肝病可能导致肝细胞发生恶变，形成肝癌，预后较差。

因此，如果已经被诊断为酒精肝，应该尽早戒酒并接受专业治疗，以防止病情进一步恶化。同时，配合健康的生活方式和饮食习惯，有助于肝脏恢复和防止并发症的发生。