葛根粉是由豆科植物葛根提取的淀粉，具有较多的功效和作用。以下是葛根粉的主要作用与功效：

1. 降血糖：葛根粉能有效降低血糖，对于糖尿病患者辅助控制血糖有一定的作用，因为它富含膳食纤维，有助于减缓糖类吸收。

2. 清热解渴：葛根能清热生津，尤其适合夏季高温或口渴的人群饮用，有解暑的功效。

3. 改善消化：葛根富含纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，改善便秘。

4. 抗氧化：葛根含有一些抗氧化物质，如黄酮类化合物，可以抵抗自由基，具有一定的抗衰老作用。

5. 护肤美容：葛根粉富含天然的营养成分，可以滋润肌肤，对于改善肌肤状况，如干燥、粗糙等有一定的效果。

6. 缓解高血压：葛根中的异黄酮成分可能有助于降低血压，有利于心血管健康。

请注意，虽然葛根粉有诸多好处，但对特定疾病的治疗效果并不能替代专业药物，如有需要，请在医生指导下使用。同时，对于不同体质的人来说，葛根粉的摄入量也需适量，以免引起不适。