荞麦面的热量相对较低，每100克荞麦面大约含有360卡路里。荞麦面之所以被认为有助于减肥，原因有以下几点：

1. 低热量：荞麦面的热量含量较低，相比其他高淀粉食物，它更有利于热量控制，有利于减少总热量摄入，从而有助于体重管理。

2. 高纤维：荞麦面富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少过多的饮食摄入，有助于控制食欲和血糖水平，长期下来有助于体重下降。

3. 降糖效果：荞麦面含有丰富的β-葡聚糖，具有良好的控制血糖的能力，对于糖尿病患者和减肥者均有利。

4. 营养均衡：荞麦中含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，能提供全面的营养，帮助维持身体健康。

当然，减肥还需配合合理的饮食结构和运动，单纯的依赖某一种食物减肥可能效果有限。建议在饮食中适当增加荞麦面的使用，并注意搭配其他低热量的食材和进行适量运动。