减肥晚上不吃饭可能对体重减轻有一些帮助，但效果可能并不显著。减肥是一个综合性的过程，需要综合考虑饮食、运动、睡眠等多个方面的因素。

晚上不吃饭可能会导致身体在夜间缺乏能量供应，这可能会影响睡眠质量，进而影响身体的代谢和能量消耗。此外，晚上不吃饭可能会导致空腹时间过长，导致胃部不适和消化问题。

如果你想通过晚上不吃饭来减肥，建议你在白天增加运动量，控制饮食，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，以维持身体的正常代谢和能量供应。此外，保持充足的水分摄入也非常重要。

总之，减肥是一个综合性的过程，晚上不吃饭可能对体重减轻有一些帮助，但并不是减肥的唯一方法。建议你咨询专业的营养师或医生，制定适合自己的健康饮食和运动计划，以达到长期的减肥效果。