榴莲和牛奶是可以一起吃的，但是有些人可能不喜欢这种组合。榴莲是一种热带水果，富含蛋白质、维生素和矿物质，而牛奶也是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙和维生素D。

榴莲和牛奶一起吃时，可以提供丰富的营养，满足人体对蛋白质和维生素的需求。榴莲和牛奶的风味也可以相互补充，榴莲的甜味可以中和牛奶的奶香，而牛奶的奶香又可以中和榴莲的甜味。

然而，榴莲和牛奶的消化和吸收速度不同，一起吃可能会导致消化不良。此外，榴莲和牛奶中的某些成分可能会相互影响，例如榴莲中的单宁酸可能会与牛奶中的钙结合，形成不易消化的物质。

因此，如果你想尝试榴莲和牛奶一起吃，可以先少量尝试，观察自己的消化情况。如果你有任何消化不良的症状，最好避免同时吃榴莲和牛奶。

总的来说，榴莲和牛奶是可以一起吃的，但是要注意消化情况和个人口味。如果你喜欢尝试新的食物组合，可以少量尝试，并留意自己的身体反应。