大牙后面牙肉肿痛可能由以下几种原因导致：

1. 牙周炎或牙龈炎：牙周炎或牙龈炎常见于大牙（后磨牙）附近，牙肉长期受到细菌感染，会导致红肿、热痛。

2. 智齿发炎：如果长智齿时没有足够的空间，可能会引起周围牙肉的炎症。

3. 牙髓炎：如果牙齿有蛀牙，细菌可能侵入牙髓，引起炎症，牙肉也会肿痛。

4. 口腔损伤：如咬伤、口腔内创伤也可能引起牙肉肿痛。

5. 口腔病毒感染：如疱疹性口腔炎也可能引起牙肉肿痛。

建议你：

• 尽快就诊牙科医生，医生会进行检查，确定原因并给出相应的治疗方案。
• 保持口腔清洁，注意刷牙时轻柔，尤其是大牙后方。
• 避免食用辛辣、硬物或冷热刺激食物，以减轻疼痛。
• 如果疼痛严重，可以先口服一些非处方止痛药，如布洛芬或对乙酰氨基酚，但并不能替代专业治疗。

记得，口腔问题不容忽视，尽早处理才是关键。