糖尿病人的饮食疗法是糖尿病健康管理的重要组成部分，旨在控制血糖水平、维持理想的体重并预防并发症。以下是一些基本的饮食原则和建议：

1. 平衡饮食：保证饮食各类营养均衡，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质。

2. 控制碳水化合物：糖尿病患者应限制高血糖指数的食物，如白面包、糖果、白糖等，多选择低血糖指数的食物，如全谷类、蔬菜、水果（尤其是非高糖分的）。

3. 适量的蛋白质：选择瘦肉、鱼、豆腐、鸡蛋等高质量蛋白质，避免过多摄入红肉。

4. 健康脂肪：摄取不饱和脂肪，如橄榄油、鱼、坚果和鳄梨，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如黄油、肥肉和部分加工食品。

5. 餐次分配：保持三餐规律，可适当增加2-3次小餐，避免血糖大幅波动。

6. 控制份量：餐具大小、食物分量合适，避免过量摄入。

7. 定时定量：尤其是餐后，应适当运动，帮助食物消化和血糖控制。

8. 饮水充足：保持身体水分，帮助血糖代谢。

9. 定期监测：定期检测血糖水平，根据医生的建议调整饮食。

请记住，每个人的情况不同，因此，在进行任何饮食调整之前，最好咨询专业的营养师或医生，以便个性化制定饮食计划。