维生素B族的一系列维生素（如B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12）在新陈代谢过程中都发挥着重要作用。它们帮助能量的产生、支持神经系统、维持健康的皮肤、头发和消化系统，以及参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢。

具体到减肥，维生素B有助于以下几方面：

1. 能量代谢：维生素B6和B12有助于分解食物中的脂肪和蛋白质，生成能量，有助于维持日常活动所需的能量平衡。

2. 脂肪氧化：维生素B1和B2有助于身体更有效地燃烧脂肪，尤其在有氧运动时。

3. 糖分解：B族维生素可以帮助身体更有效地利用碳水化合物，避免糖分转化为过多的脂肪储存。

4. 改善消化：B族维生素对于肠道健康非常重要，良好的消化功能有助于减少脂肪吸收和体重增加。

但需要注意的是，减肥是一个综合的过程，饮食控制、合理运动和良好的生活习惯才是关键。单靠补充某一种维生素可能效果不明显，应综合调整生活方式。同时，如果追求特定维生素的补充，应在医生或营养师的指导下进行，以避免过量或不足。