冬天减肥不掉秤可能是因为以下几个原因：

1. 代谢减缓：冬天气温较低，人体为了保持体温，会消耗更多的能量，导致代谢减缓。这可能会导致减肥效果不明显。

2. 饮食变化：冬天天气寒冷，人们更容易选择高热量、高脂肪的食物，如火锅、烤肉等。这些食物的热量较高，容易导致体重增加。

3. 运动减少：冬天天气寒冷，人们更容易选择在室内进行运动，如健身、瑜伽等。这些运动虽然可以消耗能量，但运动量可能不足以抵消摄入的热量，导致体重增加。

4. 水分滞留：冬天天气干燥，人体容易出现水分滞留的情况，导致体重增加。

为了在冬天减肥，可以采取以下措施：

1. 增加运动量：选择户外运动，如慢跑、快走等，可以提高代谢率，加速减肥。

2. 控制饮食：选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，避免高热量、高脂肪的食物。

3. 保持水分：多喝水，避免脱水，有助于维持体重。

4. 保持良好的睡眠质量：充足的睡眠有助于维持代谢率，促进减肥。

希望这些建议对你有所帮助！