洗牙，也称为牙周刮治或者洁牙，其重要性主要体现在以下几个方面：

1. 预防牙周疾病：牙菌斑是导致牙周病的元凶，包括牙龈炎和牙周炎。洗牙可以有效地清除牙齿表面和牙龈周围的牙菌斑，减少牙周炎的风险。

2. 保持口腔健康：定期洗牙有助于清除牙齿表面的牙石，这些牙石如果不及时去除，会刺激牙龈，导致牙龈炎或者牙周炎，影响牙齿健康。

3. 提亮牙齿色泽：洗牙可以去除牙齿表面的咖啡渍、烟渍、茶渍等，让牙齿恢复自然的白色色泽。

4. 保持口气清新：牙菌斑和牙石的积累会导致口腔异味，洗牙后口气会更加清新。

5. 预防牙齿疾病：有些牙齿疾病（如牙周病）与糖尿病、心血管疾病等慢性病有关，保持良好的口腔卫生包括定期洗牙，能降低这些疾病的风险。

因此，洗牙是维持口腔健康和预防牙齿疾病的重要手段，建议每半年到一年进行一次专业洗牙。