秋天犯胃肠炎可能有以下几个原因：

1. 饮食变化：秋天食物种类丰富，可能导致不适应或食用变质食物，引发肠胃不适。
2. 温差大：天气转凉，人体免疫力可能下降，对肠胃的保护作用减弱。
3. 疫苗因素：秋季可能会接种流感疫苗等，极少数人可能出现接种后的肠胃反应。
4. 感染：秋季是流感和某些肠道病毒活跃期，易感染导致肠胃炎。

针对这种情况，可以试试以下措施：

1. 饮食调理：避免食用过冷或过热、油腻、辛辣的食物，多吃易消化、营养丰富的食物。
2. 保持温暖：注意保暖，尤其是腹部，避免着凉。
3. 注意卫生：勤洗手，确保食物的清洁。
4. 规律作息：保证充足的休息，避免疲劳过度。
5. 润肠通便：可以多喝水，吃一些富含纤维的食物，帮助肠胃蠕动。
6. 如果症状严重，应及时就医，按医嘱使用药物。

如果肠胃炎症状持续不减或者加重，建议尽快去医院就诊。