皮肤干燥起皮可能是由于多种因素引起的，包括：

1. 环境干燥：室内温度低、湿度低，或者长期暴露在干燥的环境中，会导致皮肤失去水分，从而引起干燥和起皮。

2. 皮肤屏障功能受损：皮肤屏障功能受损，导致皮肤无法有效地锁住水分，从而引起干燥和起皮。

3. 皮肤老化：随着年龄的增长，皮肤中的天然保湿因子（如透明质酸、神经酰胺等）减少，皮肤屏障功能下降，导致皮肤干燥和起皮。

针对皮肤干燥起皮的问题，以下是一些建议：

1. 保持皮肤湿润：使用保湿霜或乳液，每天涂抹在皮肤上，保持皮肤的湿润。

2. 增加室内湿度：使用加湿器或放置湿毛巾，增加室内湿度，有助于皮肤保持湿润。

3. 饮食调理：多摄入富含维生素C、E和β-胡萝卜素的食物，如柑橘类水果、坚果、蔬菜等，有助于皮肤保湿。

4. 避免过度清洁：过度清洁皮肤会破坏皮肤屏障功能，导致皮肤干燥和起皮。

5. 避免过度暴露在干燥环境中：尽量减少长时间暴露在干燥环境中，如空调房、暖气房等。

6. 选择合适的护肤品：选择含有保湿成分的护肤品，如透明质酸、甘油等，有助于皮肤保湿。

希望这些建议对你有帮助！如果你还有其他问题，欢迎继续提问。