鼻子一碰就出血的情况可能有以下几种原因：

1. 鼻腔干燥或受损：天气干燥、鼻腔内部的血管脆性增加，或者鼻腔内壁有鼻炎、鼻窦炎等炎症，可能会导致鼻子碰触时出血。

2. 鼻中隔偏曲或鼻炎：如果鼻中隔歪曲或者有慢性鼻炎，鼻腔内的血管可能会受到压迫，出现碰触就出血的情况。

3. 鼻部受伤：比如剧烈运动后鼻部撞击，或者挖鼻子等动作方式不当，都可能导致鼻子出血。

4. 血液疾病：如血小板减少性紫癜、白血病等血液系统疾病，也可能出现鼻出血。

5. 高血压：老年人或是有高血压的人，鼻子一碰就出血的几率更高，因为血压控制不良可能导致鼻血管破裂。

如果你的鼻子经常出血，或者出血量较大，建议及时就医，进行相关检查，找出出血的根本原因并进行治疗。平时可以多喝水保持鼻腔湿润，避免鼻腔干燥，减少挖鼻等不良习惯。