婴儿皮肤干燥脱皮可能是因为多种原因：

1. 皮肤屏障功能尚未完善：新生儿和婴儿的皮肤更为娇嫩，角质层薄，皮肤保护屏障功能尚未完全发育，容易丧失水分。

2. 天气因素：干燥的冬季或低湿度环境下，皮肤更容易干燥。

3. 沐浴方式：过度洗澡或使用温度过高、碱性过大的洗涤剂都可能导致皮肤干燥。

4. 皮肤问题：如湿疹、尿布疹等皮肤疾病也会引起皮肤脱皮。

5. 脱水：如果婴儿未得到足够的水分，也会引发皮肤干燥。

针对这种情况，你可以采取以下措施：

1. 保持皮肤湿润：每次换尿布后，用温水轻轻清洁皮肤，然后涂上适合婴儿的无香、无刺激的保湿霜。

2. 调整洗澡习惯：每天洗澡一次，水温适中，使用温和的婴儿沐浴露。

3. 保持空气湿度：使用加湿器保持室内湿度，避免空气过于干燥。

4. 喂养充足：确保婴儿摄入足够的液体，避免脱水。

5. 定期检查：如果情况持续，应咨询儿科医生，确认是否有皮肤疾病等问题。

如果婴儿的皮肤干燥严重，出现红疹、瘙痒等不适，建议及时就医。