姜茶是一种常用的饮品，主要由生姜和茶叶（如红茶、绿茶）组成。它结合了生姜的独特性能和茶叶的健康益处，具有多种功效与作用：

1. 发热解酒：生姜具有驱寒发汗的作用，能帮助身体散寒，有助于消除喝酒后引起的发热感。同时，姜茶也有助于缓解轻度醉酒。

2. 胃部不适：姜有刺激胃液分泌、缓解胃部不适的功效，如胃寒、胃痛、消化不良等。但注意，对于胃溃疡等胃部严重疾病患者，食用姜应谨慎。

3. 抗氧化：茶叶含有丰富的抗氧化物质，如茶多酚，姜茶饮用能帮助抵抗氧化，减少自由基对身体的损害。

4. 抗炎止痛：生姜具有抗炎和镇痛效果，可用于缓解关节炎、头痛等轻微的疼痛。

5. 提神醒脑：茶叶有提神醒脑的作用，一杯姜茶可以在冬季或早晨喝，帮助提振精神。

6. 增强免疫力：姜和茶叶都对增强免疫力有一定帮助，尤其在感冒期间饮用，可能有助于缓解症状。

7. 去寒暖身：姜性温，冬天饮用姜茶可以帮助身体取暖，预防风寒感冒。

需要注意的是，虽然姜茶一般比较温和，但有些人可能对生姜过敏，或者有慢性疾病（如高血压）需要注意摄入量。在饮用姜茶之前，最好咨询医生的建议。