孕妇是可以适量吃八宝粥的，八宝粥一般包含了红豆、绿豆、薏米、莲子、花生等食材，这些食物营养丰富，含有膳食纤维，有利于消化。但是要注意以下几点：

1. 控制份量：八宝粥中的糖分和热量相对较高，尽管是健康食品，孕妇也应适量食用，避免摄入过多能量。

2. 炖煮时要注意：选择无糖或低糖的八宝粥，因为孕期血糖控制很重要。同时，确保食材煮熟，避免食物中毒。

3. 避免口感硬的食材：孕妇的肠胃可能会比较敏感，某些如绿豆、薏米等淀粉质较多、硬度较大的食材，烹饪时要煮得更烂一些。

4. 不要与药物冲突：如果孕妇正在服用任何药物，尤其是中药，最好先咨询医生，确认八宝粥是否影响药效或引起不良反应。

5. 个人体质：如果孕妇有过敏史或者肠胃不适，应该先咨询医生是否适合食用。

总的来说，八宝粥作为健康食物，孕妇在孕期可以偶尔食用，但应根据个人实际情况来调整。如果有任何疑虑，还是建议咨询医生的建议。