坚持喝3个月的蜂蜜水，可能会带来以下一些变化：

1. 保湿润肺：蜂蜜具有天然的保湿和滋润作用，长期饮用能改善喉咙痛、咳嗽等呼吸道不适，增强肺部功能。

2. 抗氧化：蜂蜜富含抗氧化物质，帮助清除体内的自由基，有助于延缓衰老和改善皮肤状态。

3. 调节肠胃：蜂蜜有温和的刺激性，可以促进肠胃蠕动，改善消化，减轻便秘现象。

4. 提高免疫力：蜂蜜含有多种酶、矿物质和维生素，有助于提高人体免疫力，抵御疾病。

5. 美容养颜：蜂蜜有美容功效，可以内服外用，帮助保持肌肤光泽，减少皮肤问题。

6. 睡眠改善：蜂蜜含有的葡萄糖有助于人体快速吸收，产生睡眠激素，改善睡眠质量。

然而，值得注意的是，虽然蜂蜜有很多好处，但也并非适合所有人。有糖尿病、肥胖或者过敏体质的人在饮用蜂蜜时需谨慎，最好先咨询医生的建议。此外，直接吞服蜂蜜可能会带来糖分摄入过多的问题，建议适量饮用。