怀孕期间，饮食需要特别注意，很多食物和饮品都可能对胎儿产生影响。陈皮，也叫晒陈皮，是橘子的果皮经过晾晒处理后的产物，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，通常在中医食疗中被用于调理消化问题。

对于怀孕初期的孕妇而言，陈皮水可能有助于缓解一些消化不良的症状，如恶心、食欲不振等，但建议在医生的指导下使用，并且要用小量，因为过量可能会引起胃部不适。另外，陈皮是较凉的药材，孕妇要避免直接饮用过热的陈皮水，以防刺激胃黏膜。

总的来说，怀孕期间是否可以喝陈皮水，最好先咨询医生的意见。每个人的身体状况不同，可能需要的饮食调整也不同。如果打算饮用，一定要注意适量，并注意观察身体反应，如有任何不适，应立即停止。